今年も残すとこあと5日。 今年は、色々ありまさた。 悲しい事、楽しかった事、たくさん出会いもありまさた。 来年は、先を見据えチャレンジの年になります。 楽しめる年にしたいですね。

早いものでもう１２月に突入しております。残すところ１か月をそろそろを切りそうです。 今年は、色々とありましたが、残り１か月全力で行きたいですね。来年は、いよいよ夢に向かって 進んでいきたいですね！！！京都宇治茶３３日記 そろそろお茶のことやし…

11月も後半にはいりました。残り1ヶ月半。やる事しっかりやろう！

こんばんは、昨日、京都の二年坂に行ってきました。京都も本格的に冷えてきた感じです。紅葉が始まり京都のいい季節になってきました。二年坂は、人でいっぱいでした。

こんばんは。昨日、お休みで大阪万博公園に行ってきました！！ 初めて公園内に入りましたが、とっても広くいい運動になりました。休日だったので、京都宇治を離れ大阪まできた。公園内は、緑がたくさんで、今は、コスモスが最高に咲いてました！！ゆっくりこ…

京都宇治茶。本日は、お米に、なります。つくってるんどす？京都米。ご飯好きにはたまらんなぁ〜楽しみです。新米をはやく食べたい！

京都宇治茶。本日は、息子の運動会雨が心配でしたが、見事に晴れました！

最近、ゆっくり急須に入れてお茶を飲んでいない。 小さいころ、玄米茶の中に白いポップコーン状のものをよく食べていた 思い出がある。調べると花玄米で風味づけとういうよりも飾りのようなものらしい。京都宇治玄米茶の歴史さまざまな説があり、日本茶の中…

昨日は、ニューオープンした。割烹屋さんにおよばれしていただきました。とても美味しかったです。 最後には、京都宇治茶の抹茶を使った、アイスがでてきました。それほど甘くなくこちらも絶品。 きな粉をかけて、頂くのもなおヨシ。 美味しく頂きありがとう

京都先斗町です。 やっぱり歴史もあり。 昼の先斗町ですが、観光客のかたも、 たくさんおられました。 今度は、ぜひ夜行きたいですね。

暑い日が続きますね。 昨日は。京都祇園八坂の塔に行ってきました。ほんと。京都ですね。 フェイスブック京都宇治茶フェイスブックページです。

香気の高いのどごしのよい、あと口に涼しい感じのするものを尊びます。お湯はよく沸騰したものを、摂氏８０度〜９０度くらいやや冷まして用います。（ポットのお湯ぐらい）お茶の量は、２人分では、６ｇ、お湯は６０ＣＣ、５人分では、お茶約１０ｇ、お湯１…

こんばんは、京都宇治茶 お茶の上手な飲み方玉露まったりとした甘みを尊びますから、お湯はよく沸騰したものを 湯さましし、約３分程たって摂氏４０度〜５０度位になった時に 急須に注ぎます。お茶の量は２人分で約８グラム、お湯３０CC、５人分ではお茶１５…

お盆休みで、徳島にいます。昨晩は、たっぷりお酒の飲み。少し二日酔い気分で、汗ー出さなければと、ウッドデッキの上で寝転びゆっくりゆったりと。

先日、ハワイへ贈り物。 京都宇治茶です。旅行で、知り合いになった、ハワイ島の日本人に、初めて海外に贈り物。無事につくかな？京都宇治茶抹茶も送ったので、抹茶を飲むときの茶筅もいっしょに。

京都宇治茶 抹茶 薄茶と濃茶では、たて方飲み方で相違があってそれぞれ発展していますが、薄茶ならば茶さじ二さじ半ほど 入れ、熱い湯を一杓の半分くらい注いで茶せんでよく攪拌（かくはん）してたてます。濃茶は茶さじ三杯入れ」、熱い湯を少し加えてよく練…

おいしいお茶を入れるのは、水か重要です。 お茶のおいしさを最大限に引き出すことのできる水を選んでおいしいお茶を飲みましょう。お茶をいれるのに適した水は、微酸性の「軟水」です。日本の水は、ほぼ微酸性の軟水ですので、水道水を使用しても問題ありま…

京都とらしいです。この暑いなか。鴨川は、程よい風がとおってました。鴨川沿いにカップルが等間隔に座るこれも京都らしい夏ですね。

iPhoneからのやり方がわかった！ これから、どんどんUPできるかなぁ。ちなみにこの写真は、先週に息子と植えた家庭菜園。

懐かしい。大学時代にバイトをしていた、お好み焼き屋さん京都北山の お好みかわむらで久しぶりにご飯を食べた。 マスター、おかみさんも元気でなにより、 うちの息子は、２歳か３歳時ぶりかなぁもう小二になり おかみさんもびっくり！！おばあちゃんが、も…

京都に帰ってきました。実は、数日前までハワイ旅行とっても楽しかったですよ。