香気の高いのどごしのよい、あと口に涼しい感じのするものを尊びます。お湯はよく沸騰したものを、摂氏８０度〜９０度くらいやや冷まして用います。（ポットのお湯ぐらい）お茶の量は、２人分では、６ｇ、お湯は６０ＣＣ、５人分では、お茶約１０ｇ、お湯１…
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