京都先斗町です。 やっぱり歴史もあり。 昼の先斗町ですが、観光客のかたも、 たくさんおられました。 今度は、ぜひ夜行きたいですね。

暑い日が続きますね。 昨日は。京都祇園八坂の塔に行ってきました。ほんと。京都ですね。 フェイスブック京都宇治茶フェイスブックページです。

香気の高いのどごしのよい、あと口に涼しい感じのするものを尊びます。お湯はよく沸騰したものを、摂氏８０度〜９０度くらいやや冷まして用います。（ポットのお湯ぐらい）お茶の量は、２人分では、６ｇ、お湯は６０ＣＣ、５人分では、お茶約１０ｇ、お湯１…

こんばんは、京都宇治茶 お茶の上手な飲み方玉露まったりとした甘みを尊びますから、お湯はよく沸騰したものを 湯さましし、約３分程たって摂氏４０度〜５０度位になった時に 急須に注ぎます。お茶の量は２人分で約８グラム、お湯３０CC、５人分ではお茶１５…

お盆休みで、徳島にいます。昨晩は、たっぷりお酒の飲み。少し二日酔い気分で、汗ー出さなければと、ウッドデッキの上で寝転びゆっくりゆったりと。

先日、ハワイへ贈り物。 京都宇治茶です。旅行で、知り合いになった、ハワイ島の日本人に、初めて海外に贈り物。無事につくかな？京都宇治茶抹茶も送ったので、抹茶を飲むときの茶筅もいっしょに。

京都宇治茶 抹茶 薄茶と濃茶では、たて方飲み方で相違があってそれぞれ発展していますが、薄茶ならば茶さじ二さじ半ほど 入れ、熱い湯を一杓の半分くらい注いで茶せんでよく攪拌（かくはん）してたてます。濃茶は茶さじ三杯入れ」、熱い湯を少し加えてよく練…

おいしいお茶を入れるのは、水か重要です。 お茶のおいしさを最大限に引き出すことのできる水を選んでおいしいお茶を飲みましょう。お茶をいれるのに適した水は、微酸性の「軟水」です。日本の水は、ほぼ微酸性の軟水ですので、水道水を使用しても問題ありま…