こんにちは。昨日は、いいお天気で、１日茶畑に出ることができました。今日は、午前中。昼からは雨ですね。早いもので11月中旬。この時期、気温が21度くらい少し暖かいですね。茶畑で作業するとじんわり汗が出てきます。昨日の碾茶茶畑、作業終わり。親父。…

昨日は、城陽市の若手農家の研修で、和束町のお茶農家さんからベンチャーでお茶を栽培して販売までされている方にお会いでき色々と貴重なお話が聞けました！ 城陽市役所の方々と楽しい一日になりました。 共通して感じたことは、元気がよくすごく前を向いて…

はやいもので2015年もあと2ヶ月で終わります。1年は、早いものです。 毎日毎日勉強ですね。 京都は、とっても暖かくすごしやすい1日です。最近は、インターネットの普及で全国から、お問い合わせいただきお茶の注文をいただいております。 親父世代には、顔…

気が付けば１０月の後半になりました。 朝晩が、少し肌寒くなってきてます。体調の管理をしてくださいね。。先日、TSUTAYAの創業者増田宗昭さんのNHKプロフェッショナル面白かった！！ 物を売るのではなくライフスタイルを提案する！！奥が深いな。。。物を…

お久しぶりです！ もう気がつけば９月の中旬！ 食欲の秋です！そろそろ新米の刈り取り準備！ 早く新米食べたいですね。。碾茶やぶきたご紹介！ ブレンドなしでお届け！手摘み碾茶！一度お試し下さい！

こんにちは、９月に入り台風が来たりで雨が多い９月の上旬です。 なので勉強！勉強！ 実験的に明らかにされた茶の効能効果！ 老化の抑制（アンチェイジング） メタボリックシンドロームの予防 糖尿病、肥満の予防 血中のコレステロール中性脂肪の上昇抑制 血…

昨日、孫のためにオヤジの作の鉄棒 上手くあるのもので作ります。 孫は、上手に逆上がりができるようになりました。

碾茶をお茶プレッソで挽きちょっと休憩 こちらの碾茶さみどりをお茶プレッソで抹茶にします！ 挽けました！！ さみどりのいい色が出て美味しそうです！ 今回は、３杯分でつくりました！ 美味しくいただきました！最近は手軽に挽けますかなり便利です！

久々の晴れ間、京都は暑い日が続いております。京都の城陽山城地域 青谷の梅 城州白の梅干！！これから、３日〜５日天日干しします！ええ梅です！これから暑い日が続きますが。。。夏はこれ 水出し夏煎茶！

7月、台風が近づいてきております。 台風がくる前に茶畑やる事やらないと。 毎日、購入頂いております方の、準備。 色々とバタバタでした！ 南西北へと移動移動。 充実した1日でした明日も頑張ろう。written by iHatenaSync

今年は、日本茶について勉強中！教科書の中からですが、平安時代における庶民の茶に関する唯一ともいうべき伝承は、京都空也堂などにおける王服茶(皇服茶、大福茶とも書かれる)である。村上天皇の時代、京の町に疫病が流行った。そこで民衆に人気のあった空…

こんにちは、今週の月曜日に、京都の友達の花屋さんに、京都山城のうめとグリンティーを持って行きました！毎年、おじさんの梅を買っていただいています。 グリンティーも一緒にありがとうございます！！ なんと、今回は、観葉植物頂いてしましました。 あり…

今日は、雨が降ったり止んだり お茶づくりの長老がご来店。 ちょうどきりのいい時間の来店。 いい間合い。 いつも、お話を聞かせて頂いてます。 村の今までの出来ごと、僕のおじいちゃんの事 お茶の事、なんと茶作り68年だそうです。 しっかり話し聞いて茶作…

久しぶりの休みのような気がします。 お茶摘みシーズンが終わり、ちょっと一段落しました。 今日は、1日ゆっくりとすごします。 明日からまた頑張ろう。 written by iHatenaSync

たいへん暑い日が続いております。京都です。 コメも作っておりますので。。。今日は田植えです。 おお天気に恵まれ順調に田植えできました！そろそろ、京都宇治茶碾茶に茶摘が始まります！体調しっかり体調整えて頑張ります！

早いもので、もう４月も終わりかけ。。。 茶園は、ぐっと成長するでしょう！！ これからお茶のシーズン体調管理しっかりして頑張ろ。↑の写真は、抹茶の原料 碾茶さみどり！新芽は、ゆっくりで後半の茶摘みになります！

今日も雨、明日も雨ですね。。。 どうも４月に入り雨続き。。。茶葉は順調に育ってます。 これからは、茶畑の上にある寒冷紗は （霜を防ぐ）為にあります。昔は、スプリンクラーや扇風機などの防霜設備がなかった時は、寒冷紗が霜よけに使われたそうです。 …

最近は、雨が続き思うように農作業が進んでいなかったので、今日と明日で進めていこう！ 月曜日もまた雨もようなので。。。お茶シーズンになってます！体調管理しっかりしないと。京都の五代続く茶園から 抹茶の原料 碾茶（てんちゃ） 京の翠 100ｇ 京都宇治…

先週からプリンターの様子がおかしい。。。 インク漏れがひどい。。。 そろそろ買い替えの時期かなぁ。。。新しいプリンターを購入するのに検索検索！！実は損してる？正しいプリンターの知識！ http://matome.naver.jp/odai/2135482097913909501すぐに、注…

こんにちは！もう３月に入り1週間がたちそうです！ はやいですね。。。京都宇治茶農家では、着々と茶畑に肥料入れしてます！！ しっかり肥料を入れいいお茶を作っていきたいと思います！！只今！新商品で抹茶入り 玄米茶 雁ヶ音試作中です！！販売開始しまし…

2月も後半に入ってきました。 宇治茶畑に肥料入れが始まっております。 どんどんシーズにむかっております。 この畑は、肥料の入れ方を昨年と違う方法で入れております。以前茶畑で お会いした。村の長老に肥料の入れ方を聞き今年は、このやり方でやってみま…

最近は、とっても寒い日が続きまね。。。昨日は、初めて下校指導に行きました！子どもたちの下校に立ちます。 早いもので息子は小学５年生になり4月からは、小学６年生です。 なかなか以前の仕事では、地域のこと、息子のことかかわることができなかったです…

昨日から茶香服の練習会始まりました。初めてのことで。。。茶香服とは茶香服（ちゃかぶき）とは、利き酒と同じで、茶の特質を当てるゲームです。 茶歌舞伎や茶香服とも書きますが、闘茶とも言います。 この遊びは、中世初期に、茶の栽培や製造法と、一緒に…

明けましておめでとうございます！本年もよろしくお願いします！昨年の１２月の新聞記事で。。。茶せんで抹茶をたてたような本格的な緑茶、碾茶 が楽しめるとして国内でヒットしたシャープのお茶メーカー『ヘルシオ お茶プレッソ』が今年夏！米国でも売り出…