こんにちは、今日の京都はとってもいい天気です。 茶畑に、そろそろまた肥料を入れに行っかないといけない時期ですが、事務作業など 色々と月末なので忙しくしております。 時間をしっかり管理して働かないといけませんね。。今日は、以前から宇治抹茶業務用…

こんにちは。 京都は、とっても寒く。雪が少しふっております。。 早いもので、もう２月の中旬。。春まじかですね。今日は、近所の奥様からの差し入れ。。 宇治抹茶の石亀を使って作っていただきました！！ とっても美味しくいただきました。。また作り方聞…

業務用抹茶とは。。。。？ 一般的には、抹茶とは濃茶、薄茶がありますね。。 僕もまだまだ勉強不足で。。。とりあえず、値段を考えできるだけいい商品と思っておりますが、 業務用抹茶、しかも石臼で挽いてみました。 大量生産は、まだまだこれから考えると…