今日は、ちょっと用事があり、和束町へお茶の産地。 山に、茶畑、今日は、天気もよく紅葉も進んでおりました！ 京都宇治茶和束町の茶畑は、山の斜面にあり。収穫。管理。がとても大変です。来年収穫時が楽しみですね。

朝晩が寒くなりました。みなさま体調くずされてませんか？ 京都もがんばって行きましょう！ さて、みなさんお米は、新米をもう食べられましたか？ この時期になるともう出回ってますね。 香りがよくほんとおいしいですね。食欲の秋。体重増加気にしてます。…

ほうじ茶、研究。味、色、風味、研究、研究！

今日は、東京お台場から。少し雨が降ってましたが、楽しく遊べました！フジテレビも観れたし！明日は、スカイツリー行こうかなぁ。東京。やはり人が多い。これだけ多かったら、商売は、楽しいやろね。

本日の、おやつ。寒くなりました。抹茶でおやつです。なんて、贅沢です。しっかり、時間を取り休む事も必要。そんなアイテムに、抹茶を点てる。

もう11月に、入っております。 ダッズ村子供プロジェクトから2月の移築についての、打ち合わせ。時間がかかりましたが、いよいよです。土壁の打ち合わせ。 そのあと、先日みんなで稲刈り。 手作業で、脱穀。 このあとこれも手作業籾すりがまってます！ やり…

大丈夫11月らしくなりました。 17時。 日がくれるのがはやくなりました。寒くなってきたので体調には、気をつけよう！

今日は、滋賀県のちょっと奥。 1時間ぐらいは、かかったかなぁ。 近江土山まで行きました！ 以前一緒に仕事していた大先輩達です！色々と、お話を聞き楽しかったです！ また、練習していきたいです！ ほんと練習しなあかん！ 京都宇治茶